जब कोई तरल अपनी सतह से वाष्पित हो जाता है, तो तरल के अणु तरल से गैसीय अवस्था में बदल जाते हैं और आसपास की हवा में फैल जाते हैं। इस प्रक्रिया के दौरान, चरण परिवर्तन को पूरा करने के लिए तरल आसपास के वातावरण से गर्मी को अवशोषित करता है। यही कारण है कि जब पसीना वाष्पित हो जाता है तो हमें ठंडक महसूस होती है। {{2}पसीने का वाष्पीकरण हमारी त्वचा की सतह से गर्मी को अवशोषित करता है।
मानव शरीर के तापमान नियमन में वाष्पीकरण भी एक महत्वपूर्ण तंत्र है। जब शरीर को गर्मी लगती है तो वह पसीना बहाकर अपने तापमान को नियंत्रित करता है। पसीने के वाष्पीकरण से गर्मी दूर होती है और शरीर को ठंडा करने में मदद मिलती है। यही सिद्धांत जानवरों और पौधों पर भी लागू होता है, जो शरीर के तापमान या आंतरिक तापमान को स्थिर बनाए रखने के लिए प्राकृतिक वाष्पीकरण प्रक्रियाओं के माध्यम से गर्मी को नष्ट करते हैं।
संक्षेप में, बाष्पीकरणीय शीतलन का मूल सिद्धांत यह है कि तरल का वाष्पीकरण गर्मी को अवशोषित करता है और आसपास के वातावरण या किसी वस्तु की सतह से गर्मी को हटा देता है, इस प्रकार शीतलन प्रभाव प्राप्त होता है। इस सिद्धांत का दैनिक जीवन के सभी पहलुओं में व्यापक अनुप्रयोग है और प्रकृति और औद्योगिक प्रशीतन प्रौद्योगिकी में तापमान विनियमन तंत्र को समझने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है।